Η MIMIS ΕΠΕ διαθέτει σύγχρονη μονάδα επεξεργασίας, διαλογής, τυποποίησης και συσκευασίας εσπεριδοειδών στην Γλυκόβρυση Λακωνίας. Η μονάδα αποτελείται από θαλάμους πρόψυξης και ψύξη, μηχανολογικό εξοπλισμό διαλογής εσπεριδοειδών μεγάλης απόδοσης και ηλεκτρονική μηχανή συσκευασίας σε δίχτυ με δυνατότητα εκτύπωσης ποικίλων πληροφοριών και γραμμωτού κώδικα (BarCode).
Οι συσκευασίες που χρησιμοποιούνται πληρούν όλες τις προδιαγραφές υγιεινής και ποιότητας σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία. Η εταιρεία έχει εγκαταστήσει και εφαρμόζει Σύστημα Ποιότητας το οποίο πληρεί τις προϋποθέσεις του ISO 99000 και έχει καταχωρηθεί στην METRONCERT ως Εγκεκριμένο Σύστημα Ποιότητας.
Η Επιτυχημένη συνεργασία πολλών χρόνων μεταξύ των παραγωγών και της εταιρίας MIMIS οδήγησε στην δημιουργία“ΟΜΑΔΑΣ ΠΑΡΑΓΩΓΩΝ ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΗΣ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΜΙΜΗΣ Ε.Π.Ε.” η οποία εφαρμόζει σύστημα Ορθής Γεωργικής Πρακτικής και πρόσφατα πιστοποιήθηκε κατά EUREPCAP έκδοση 2.1 / option 2 (ομαδικό) και παράλληλα είναι στην διαδικασία πιστοποίησης της ίδιας ομάδας για Σύστημα Ολοκληρωμένης Διαχείρισης που αναμένεται να πιστοποιηθεί σύμφωνα με το εθνικό AGRO 2.
